ABOBRINHA RECHEADA LIGHT

Ingredientes:

• 2 abobrinhas italiana grandes
• 3 colheres de margarina light
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola média picada
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado (400g)
• 3 ramos de salsa picados
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1) Preaqueça o forno em temperatura média.

2) Corte as abobrinhas ao meio (sentido do comprimento). Com a ajuda de 1 colher, retire toda a polpa, pique e reserve-a

3) Numa frigideira, derreta 1 colher de margarina e refogue o alho e a cebola. Junte a cenoura, a polpa das abobrinhas, o frango, a salsa e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino

4) Distribua o recheio nas metades das abobrinhas, transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 10 minutos

5) Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão.

6) Retorne ao forno para gratinar e sirva em seguida acompanhada de salada verde.

 

 

Salada de Manga

Essa salada de manga é um acompanhamento perfeito para grelhados! Que tal preparar um almocinho bem leve para esse sábado...



Ingredientes

1 Manda madura, porém bem firme
1 Colher de sopa de cebola picada 
1 pé de alface crespa
1 Tomate picado em quadradinhos
Pimenta biquinho (opcional, mas da muita diferença)
Queijo branco picado em quadradinhos
Azeitonas ( a gosto)
Azeite e vinagre (a gosto)


Modo de Preparo:


Lave bem cada folha de alface crespa, dos dois lados. Corte a alface bem fininha e coloque em uma travessa rasa. 
Monte a salada com capricho, decorando com pimenta biquinho. 
Regue com tempero azeite e vinagre ou limão. Fica a gosto.

Bom apetite!!!

DICA IMPORTANTE!

Com as altas temperaturas, é comum transpirarmos bastante. O corpo perde muito líquido, portanto, é de extrema importância tomar bebidas como água mineral, água de coco e sucos de frutas para ficar hidratado e evitar problemas de saúde na estação mais quente do ano.

Segue dica de uma suco para um domingo como este de sol,  ABACAXI COM HORTELÃ.

Ingredientes:

- 1 Litro de água mineral 

- 4 rodelas de abacaxi descascados

- Folhas de hortelã frescas e lavadas

- Açúcar ou adoçante a gosto 

- Gelo 

Modo de Preparo:

Adicione a água e as rodelas de abacaxi e bata tudo no liquidificador (bata bastante).

Depois coloque açúcar e gelo e bata novamente.

Em seguida coe o suco para que não fique com fiapos do abacaxi, adicione o hortelã e bata novamente de leve. 

Coloque alguns gelinhos para manter a temperatura . Agora é só servir!

Se desejar, poderá decorar o copo ou taça com folhinhas de hortelã e uma fatia de abacaxi. 

Fico muito charmoso!!!

Bom dia , gente!!!

Estou preparando um post especial sobre decoração de mesa e ceia de natal , além de receitas que gosto muito!

E hoje, para já ir adiantando a questão das receitas, vou sugerir algumas entradas para mesa de petiscos antes da ceia de Natal ! Neste post vocês vão encontrar petiscos que agradam a maioria das pessoas! Pães, queijos variados, defumados, azeites, castanhas, geleias são uma delícia e não têm erro!

Ah, e como o nosso Natal é em uma época do ano que é bem quente, tem também opções de entradas mais leves que pesquisei e são deliciosas, além da decoração estar bela também!!!

E ai animados para essa festança? 

Guirlanda de tomates, azeitonas e queijos: montar em um prato a salsinha crespa e ir alternando por cima dela os mini-tomates, azeitonas, queijos e finalizar com folhas de manjericão. Lembrem-se de deixar ao lado deste prato os azeites e outros molhos que preferirem para as pessoas servirem junto. Muito linda!

Mix de queijos variados, tomates e ervas: montar alternando o tomate, queijo e ervas, de acordo com a foto, até obter o efeito de uma árvore de Natal!

Espetinho de frutas:  esse eu amo e faço em casa sempre! E quem disse que as frutas não podem servir de entrada no Natal? É uma delícia e na minha casa tem sempre frutas frescas na sobremesa ou entrada, além de outras opções junto! Cortem as frutas preferidas de vocês e espetem no palitinho( podem ser preparado antes de deixado na geladeira antes de servir)! É muito saudável e ajuda a equilibrar a ceia com opções mais leves!

Espetinhos de tomate com mussarela de búfala:  cortar o queijo em quadradinhos e espetar no palito junto com o mini-tomate inteiro, já temperados com azeite, sal e aceto balsâmico. Adicione duas folhas de manjericão pequenas.

Frutas secas são muito bem-vindas! Deixem em uma louça bem linda algumas destas opções que também são uma boa pedida!

Fonte de pesquisa das imagens: www.gnt.globo.com; www.abril.com.br; 

ESPERO QUE GOSTEM!!! BEIJOS...

Fan Page "Na cozinha lá de casa..."

Ola pessoal que saudades que estou de compartilhar com vocês minha receitas...Fiquei um tempo sumida mas é a correria do dia a dia, mas prometo todos os dias vir aqui deixar um alô.
Voltei com novidades, fiz uma FAN PAGE no Facebook para aumentar nossa comunicação, participação e trocas de conhecimentos...Aguardo vocês lá, hein?